Spaghetti met spinazie en champignons

Een heerlijk en makkelijk hoofdgerecht voor vier personen. Spaghetti met spinazie, champignons, roomkaas en krokante spekjes. Door de simpelheid van het gerecht kan iedereen dit maken. Voor variatie kan je andere groentes erbij toevoegen.

Ingrediënten
300 g spaghetti
400 g diepvries spinazie
1 bakje kruidenroomkaas naar keuze
1 bakje champignons in plakjes
250 g spekblokjes
1 ui gesnipperd

Bereidingswijze
1. Kook de spaghetti of andere pasta naar keuze, volgens de gebruiksaanwijzingen op de verpakking.
2. Bak ondertussen de spekblokjes tot ze helemaal krokant zijn. Gooi de spekjes in een vergiet en vang het vet op
3. Doe het vet terug in de pan en bak hier de uien en de champignons in.
4. Voeg de spinazie en de kruidenroomkaas toe en verwarm het geheel tot het kookpunt.
5. Verdeel de spaghetti over de borden en schenk de spinaziesaus over de spaghetti. Strooi als laatste de knapperige spekblokjes over het gerecht heen.

Tags Recepten
Share